Gastronomi

Hummusopskriften er en af ​​de letteste i historien med lette opskrifter, men vi går i dele: hummus er en kikærterfløde (jeg ved, det lyder ikke spændende, men vi kan forsikre dig om, at det er lækkert!) Meget populært i Mellemøsten Kom nu, det er et SSS måltid: super sundt og velsmagende.

Osaka er Japans gastronomiske hovedstad: på hver side finder du mad og forlader denne by uden at have fået et par kilo er en bedrift (selvom god morgen!). Hvis du elsker mad og brænder for japansk køkken, er dette de 5 retter, som vi råder dig til at prøve i Osaka: TAKOYAKI Det er et par kugler mel og smør (pandekagetype), som du introducerer et lille stykke tako ( Japansk blæksprutte).

Kaiten sushi er den billigste mulighed for at spise sushi i Japan (ja, den billigste er virkelig at købe sushicylindre i supermarkeder ... men meget bedre, prøv kaiten-suhi hehe). Kaiten sushi findes på restauranter, hvor sushiretter præsenteres på et roterende bånd.

Jeg forberedte et indlæg om de bedste retter fra Malaysia og ville naturligvis inkludere roti. Roti er en af ​​de mest berømte, billige og rige retter fra Malaysia. Hvad er problemet? At mens jeg skrev, indså jeg, at roterne (bemærk flertal) fortjener en post enterito! Ellers ville det være som at forberede et indlæg om den bedste italienske mad og anbefale at spise pasta ... meget godt, men ... hvilket?

Malaysia er et paradis for elskere af god mad: Indisk, kinesisk og portugisisk påvirkning bemærkes både i dens gader og i dens retter. Hvis thailandske, indiske eller kinesiske køkkener er kendt og værdsat over hele verden, er det få, der ved, at Malaysia er et af de lande med den største gastronomiske kultur i verden: her handler alt om mad, som de stolt siger.

Opmærksomhed: det anbefales ikke at læse dette indlæg på tom mave, for ellers er det sandsynligt, at du ender med at lægge køl på køleskabet og lade det være mere tomt end et bibliotek den 15. august. Italien er Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (og jeg taler ikke om ninja skildpadder), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, offentlige toiletter uden toiletpapir og god mad.

I dag bringer vi en meget simpel opskrift, der skal tilberedes: naan. Indisk mad er en af ​​vores favoritter, det er ingen hemmelighed. I dag skal vi fortælle dig, hvordan man tilbereder en af ​​stjernerne i gastronomien i landet Gandhi: naan. Naan bruges som et akkompagnement til karryretter (i stedet for at dyppe brødet, i Indien bliver naanen våd), men Den er så rig, at vi nogle gange endda spiste det som en snack, bare sådan.

Sandheden er, at opskriften på Katsudon ved første øjekast ikke synes den letteste i verden ... selvom der er håb for klodset køkken: da vi ikke er mennesker, der elsker at komplicere livet, har vi fundet en måde - måske uortodoks, men bestemt effektiv - at forberede en katsudon så rig som dem, vi spiste i Japan.

Ingefær er en af ​​kongerne i asiatisk mad, den har en temmelig ejendommelig og stærk smag: Den gør mig vanvittig (og selvom det ikke er en hellig af hengivenhed di Roby, kan denne opskrift godt lide det). Jeg ved allerede, hvad jeg skal spise! Her bringer vi en nem og enkel opskrift på sød citronkylling og ingefær, så du suger dine fingre!

Vi kunne ikke frigive sektionen uden at afsløre opskriften på en af ​​vores foretrukne asiatiske retter: dumplings! Der er forskellige måder at tilberede dem på: grillet, kogt eller dampet. Vi foretrækker dampet ... så her er bedsteforældres opskrift Lety & Rober INGREDIENTER til 10-15 dumplings Dej: 100 gr mel 1 kniv salt 1 tsk olie (bedre solsikke) Kogende vand (efter behov) (Til de dovne, eller for de heldige med kinesisk supermarked ved siden af, er de allerede lavede dejskiver, ca. 30 koster omkring € 2) Fyldning: hakket kød (vi bruger det blandede svinekød / kalvekød, men du kan bruge hvad du vil) 1 lakard 1 stykke frisk ingefær 1 fedd hvidløg Sojasovs Sauce Sojasovs Honning Er du klar?

Vi startede ugen med en ny opskrift (alt hvad du sagde på mandag, du skulle på diæt ... det er en løgn!) Denne gang er det en typisk sydafrikansk skål: Bobotie Ingredienser 500 gr hakket kød 1 løg 1 tsk karry 1 dl olivenolie 2 brød 1 kop mælk En håndfuld rosiner En håndfuld hakkede mandler 2 æg 1 tsk citronsaft Salt og peber Forberedelse Opvarm ovnen til 175 grader og skær brødene i stykker og bad dem med mælken, Uden at bløde dem overhovedet.

Dagens opskrift er meget let og den vigtige ting: fantastisk! Typisk for Nordafrika kan det serveres både som en enkelt skål og som akkompagnement til kød. Mmmm hvor sulten! Klar til opskriften på ris med tørrede nødder? Ingredienser til 4 personer: 2 kopper ris 2 spsk cashewnødder 2 spsk mandler 2 spsk rosiner 2 spsk karry 1 løg 1 orange kyllingbuljong (altid dobbelt så meget ris, i dette tilfælde 4 kopper) 1 glas hvidvin Olie Salt og peber Forberedelse: Varm lidt olie i en gryde og rist mandler og hakkede cashewnødder.

I dag rejser vi til Sydamerika ... Jeg ved helt ærligt ikke, hvordan jeg kunne have et så lykkeligt liv uden at kende eksistensen af ​​denne glæde. Men fra det øjeblik, jeg prøvede det, er jeg en meget bedre person og mere tilbøjelig til at blive fedt, som de er! Jeg taler om dulce de leche, og da det her ikke er meget let at finde det, ja ... vi vil vise dig en meget enkel og let hjemmelavet opskrift til at forberede den.

Dagens opskrift har navnet på en lille vaskebjørn ... og det er en indonesisk opskrift. Jeg lærte det på det Balinesiske madlavningskursus, som jeg gjorde i Lovina med mine venner Adela, Eva og Emily, og hvis vi kunne ... du også! Jeg garanterer det: det er let og DE-LI-CIO-SA! Her er den lette, enkle og hurtige opskrift på den indonesiske tallerken bregedel kentang Ingredienser: 1 æg 1 rød peber 2 nellikfedt 4 kartofler 1 kvist selleri eller koriander 1 tsk salt Forberedelse Skær kartoflerne ikke særlig tynde og steg dem, indtil de er mellemstore lavet.

Vi fortsætter med at udvide vores afsnit "RECIPES OF THE WORLD" Dagens opskrift kommer direkte fra Thailand ... Med en af ​​dens stjerne retter: PAD THAI. Her er en hurtig, nem og enkel opskrift til at forberede en lækker Pad thai. Ingredienser 300 g nudler eller nudler. Sojasovs

En af stjernerne i Mexico og Peru er ceviche, en skål baseret på rå fisk: let, sundt og ideelt til sommerdage. (Ja, jeg ved, at vi lige er kommet ind i foråret, men bedre at begynde at eksperimentere til sommermiddage, ikke?). Her giver vi dig en let og enkel opskrift på ceviche, som du selv kan tilberede den hjemme.

En anden fantastisk opskrift, der kommer fra Mellemøsten. Vi elsker dem: de kan spises som en enkelt skål ledsaget af yoghurtsaus eller med pitabrød, salat og tomat. Det er en meget billig og virkelig nem fad! Tror du ikke det Se på denne lette og enkle opskrift til madlavning af falafel derhjemme Ingredienser (til 4-6 personer) Til Falafel ½ kg dåse kikærter 2 løg 2 nellikfedd hvid 1 kop brødkrummer En god håndfuld persille En god håndfuld koriander (Da Rober ikke kan lide det, har vi skiftet det til mynte) 2 teskefulde spisskumme 1 tsk salt 1 tsk gær en knivspids stegeolie til sausen Naturlig yoghurt En håndfuld mynteblade 1 hvidløgfedd Forberedelse 1) Med blenderen knuser vi kikærterne med brødkrummer, persille, koriander (i vores tilfælde mynte), løg, hvidløg.

I dag viser vi dig opskriften på mee goreng, de berømte "stegte nudler", der er så typisk for Malaysia og Indonesien. Hvilke minder kommer i tankerne ... mmm! Igen kan vi forsikre dig om, at opskriften er meget enkel og velsmagende sabroson. Ingredienser Noddler 1 Gulerod 3 spinatblade 2 hvidløgfedd 1 løg 1 peber Sød sojasovs kylling eller rejeræg (valgfrit) Forberedelse Skær gulerod, peber og spinat i strimler og hak hvidløg og løg.

Dagens opskrift tager os med til Singapore med sine blandinger af mad, smag og kultur! Det kaldes Chili Crab (det vil sige krabbe med chili): det er en krabbefat med en krydret sauce, der føles godt ved havet (især hvis det er ledsaget af en meget kold øl). Øje: det er lettere, end det ser ud, så vær ikke bange og opmuntrer: det er rig-rige!

I dag lærte jeg opskriften på det madlavningskursus, jeg gjorde på Bali med mine venner Adela, Eva og Emily ... vi havde det en god tid! "Satay" eller "sate" er de typiske kyllingespyd med jordnøddesaus fra Indonesien. Hvis du rejser i dette smukke land og vil prøve dem, skal du bare bede om “satay ayam”.