SPISER TIL… BEMBI RESTAURANT (BARCELONA)

Send

At spise er en af vores lidenskaber. Min skala kender det godt ... Så i dag vil vi anbefale en anden restaurant i Barcelona, som er meget værd: vi tager dig med på en gastronomisk tur til Indien takket være Bembi-restauranten. Ordet "Bembi" oversættes som "navle" og henviser til foreningen mellem baby og mor. På samme måde agter Bembi at forene Indien og Barcelona, og sandheden er, at i løbet af den tid, vi var på det sted, så vi ud til at rejse til det eksotiske og vidunderlige land.

Stedet er virkelig rart og hyggeligt, også tjenesten er opmærksom og meget flot. Så snart vi kiggede på brevet, vidste vi ikke, hvor vi skulle starte: vi kunne godt lide det hele! Selvfølgelig at drikke, vi vidste allerede, at vi ville prøve en meget cool Kingfisher ... og Kingfisher var!

Stadig med tvivl om, hvad man skal spise Sanjay-vin, der venligt var opmærksom på os og foreslog at prøve smagemenuen, og vi har ret! Alt var lækkert. Vi ser allerede frem til at vende tilbage for at prøve mere. Her er hvad vi har spist:

FORRETTER

Fadet bestod af tapas fra nogle typiske indiske køkkenstartere:

SAMUDRI RATTAN: Grillet tunger med safran og hvidløgssauce. Meget god, vi ser frem til mere.
PUNJAB SAMOSA: Samosas er en af yndlingssnacks til indianere. De er nogle stegte empanadilla, og i dette tilfælde havde fyldet kartofler, ærter og krydderier, men der er også en kødædende version! Meget rig Den røde sauce, som du ser på billedet, er tamarindsauce.
LASOONI MURGH TIKKA: Af de 4 startere har det været den, vi kunne lide mest. Det er kylling marineret med yoghurt og hvidløg kogt i ovnens tandori. Lækker!
LUCKNOWI SEEK: en krydret lammespyd, meget velsmagende. For at gøre det endnu bedre, prøv det med myntchutney: mmm!

Sanjay fik os også til at prøve Nan, det berømte indiske brød. Nan spises normalt som et akkompagnement til karries, saucer og chutney, men også "naturligt" er at sutte dine fingre. Jeg kan godt lide det meget, men Rober er en ægte Nan-afhængig ... han er som en hund med knoglen.

MAIN

Færdig startede, Thali's øjeblik kom. Ved du ikke hvad det er? Thali er en af de mest typiske indiske fødevarer: Den består af et udvalg af forskellige retter (normalt karriretter), der serveres i små skåle og ledsaget af ris og nan. Det kan være vegetarisk eller kød.

Den, vi prøvede, havde:

SAAG PANER: frisk ost med spinatsaus. Meget god: det var, hvad Rober kunne lide bedst.
MURGH MAKHANI: kylling med tomatsaus og smør. Saucen med risen er guddommelig!
NARUYAL JHINGA: karryrejer med kokosnøddesaus. Det er en typisk skål i Kerala-området. Personligt var det den, jeg kunne lide mest: en unik smag, som jeg aldrig havde smagt ... hvis det indiske køkken er fantastisk!
KOHE ROGANJOSH: karret lammestuing med tomat, ingefær og Kashmir chilis. Mmm jeg spiste en lige nu!
RAITA: en sauce, der næsten altid ledsager thali. Det er lavet af yoghurt og agurk, og for at lindre krydret er det vigtigt ...

Hvor god alt var! Glem heller ikke at prøve de saucer, der følger med opvasken: mynte, mango og krydret chutney.

Vi var allerede glade for maden og knappen på vores bukser var ved at eksplodere, da aftenens overraskelse kom: den super dessert! Og med det billede, jeg havde, lås vi knappen op og tog skeen ... Min mor, hvor lækker det var!

Gulab Jamun er en af de mest populære desserter i Indien. Og jeg ved hvorfor: denne sød, der er lavet med mælkepulver og mel, er krævet! Det stegt og sødet med sukker og rosenvand. Også blandet med is var virkelig forbløffende. Kom nu, vi elskede det, og jeg ved, at i november, når vi er i rygsæk i Indien, vil vi vinde et par kilo!

Du ved, hvis du vil rejse til Indien uden at forlade Barcelona, skal du komme tæt på Bembi!