HVORDAN OG HVORNåR ER DEN BASKISKE CIDER-SæSON (ASTIGARRAGA)

Send

Txotx i cider house Bereziartua de Astigarraga

Jeg opdagede Baskisk cider for mange år siden, og siden da har en flaske en regelmæssig tilstedeværelse på mit bord, ja, samtidig med Asturisk naturlig cider.

Og mens jeg også er en fast kunde hos Baskiske ciderhuse i Madrid er sandheden, at jeg indtil for nylig ikke havde haft mulighed for det besøg i Euskadi et typisk baskisk ciderhus og nyd ciderhus-menu.

Hvilken bedre tid til at gøre det end på det, der kaldessæson af Txotxeller Baskisk cider sæson, der starter i år 2019 Det starter i Euskadi den 16. januar og varer indtil april.

.Txotx åbning ved ciderhus Bereziartua de Astigarraga @Photo: Sagadoaren Lurraldea

I mit besøg med det motiv til den såkaldte Cider Territory (Sagardoaren Lurraldea), Lært jeg også længe Baskisk cider-tradition, dets oprindelse og dets nuværende boom, i Astigarraga Basque Cider museum.

Og jeg kunne også opdage, at du omkring denne boom nu har mulighed for at udføre aktiviteter af vinturisme Baskisk cider, med et besøg i vingårde, prøvesmagninger og smagninger.

Hvad er det baskiske cideres territorium i Astigarraga

Den såkaldte Basker Cider Territory du finder det i Astigarraga, en af byerne der omgiver byen San Sebastian.

I det geografiske område er de fleste af de 51 koncentreret Baskiske ciderhuse der er i Guipúzcoa, foran 10 i Vizcaya og 2 i Alava.

Baskisk cider museum i Astigarraga

Husk, at når jeg taler om Baskisk ciderhus, Jeg mener a hamlet som er dedikeret til produktionen af denne traditionelle drink.

Hvad er txotx eller Sidrerías sæson

Og du ved hvad der er Txotx eller Sidrerías sæson?

den Txotx Det er, hvad der kaldes det tidspunkt, hvor den nye cider testes i ciderhuse, som starter hvert år på onsdag før ugen med festen Tamborrada de San Sebastián.

I disse ciderhuse er en plads aktiveret, mest med høje borde, så du uden at sidde ned kan prøve den citerede nye cider i sæsonen.

Det er traditionelt i Baskerlandet at ledsage cideren med det typiskeciderhus-menu, som du kan smage hele året.

Astigarraga Cider House

Denne menu består af torsketortilla, stegt torsk med grøn peber, oksestek, og til dessert landost med kvæde og nødder, alt til at dele.

Denne menu tilbydes til en fast pris mellem 30-35 euro, ja, med gratis forbrug af cider.

Meget af Baskiske ciderhuse De lukker i april, når Baskisk cider-sæson, selvom der er flere og flere ciderhuse De forbliver åbne hele året og tilbyder den nævnte menu.

Der er også mange ciderhuse, der har gjort det muligt for store rum med borde og bænke, hvor du kan sidde og smage menuen, næsten som en restaurant.

Sådan bookes ciderhus i Astigarraga

til nyd ciderhus-menuen i dette område af Baskerlandet, i dette link kan du vælge mellem de mest fremragende ciderhuse i Astigarraga.

T-bone bøf i baskisk ciderhus i Astigarraga i San Sebastián

Og hvis du ikke vil komplicere hvornår bog i et ciderhus at skulle ringe til flere af dem, her tilbyder de dig gratis cider house reservation service, hvilket kan være en god hjælp til dit besøg.

Hvornår er åbningen af Txotx 2019 i Astigarraga

At indviede sæsonen af Txotx i Astigarraga En officiel åbningsceremoni gennemføres med hjælp fra relevante gæster og med forskellige arrangementer og fester i ciderhuse og barer i området.

I nævnte åbning handler således dantzarisden Txalaparta og bertzolaris de overfører det nødvendige ritual i dette øjeblik af åbningen af den første Kupela (Cuba) hvor den første cider i hver sæson testes.

Hvert år svarer æren for den første prøvesmagning til en berømthed fra Baskerlandet, der også udfører den traditionelle handling med at plante et æbletræ.

I handlingen af åbning af Txotx 2019 gæsten er journalisten Olatz Arrieta.

Txotx i ciderhus i Astigarraga i Baskerlandet

Hvordan er en txotx-dag i et baskisk ciderhus

Fra da af træder ciderhuse ind i sæsonen af Txotx, den bedste lejlighed til at lave en flugt til Astigarraga, og udover at nyde en besøg i San Sebastian, benyt lejligheden til at opdage denne tradition.

Her har du det bedste tip til at lave en txotx-dag.

Tidsplaner besøger det baskiske cider-museum i Astigarraga

Blandt de forskellige aktiviteter, du kan gøre, er en besøg det førnævnte museum for den baskiske cider i Astigarraga, hvor du kan uddybe din tradition.