VEJLEDNING OG TIP TIL EN TUR TIL KAFFEAKSEN

Send

Det var en af de destinationer, som vi påpegede som vigtige, når vi planlagde turen til Colombia. Og vi tog ikke fejl. Kaffeaksen henviste især til vores opmærksomhed, ikke kun for dets berømte landskaber med grønne bakker fulde af kaffeplantager, men for at opdage en unik kultur med traditioner, der går hundredvis af år tilbage, og som er bevaret i dag. Og så var vi selvfølgelig i døende for at besøge deres farverige landsbyer og lejlighedsvis smage deres berømte kaffe! Efter at have tilbragt 5 dage her, kan vi ikke anbefale dig at komme, og så deler vi en super guide med nogle få Tip og anbefalinger til rejse gennem kaffeaksen:

Kaffeaksen er en region i det centrale Colombia, der hovedsageligt besætter afdelingerne Caldas, Risaralda og Quindío, og hvor den deler en kultur, der drejer sig om kaffe. Det er et territorium med en speciel naturlig charme, med imponerende grønne landskaber og med en model for landbrugsudnyttelse, der sameksisterer og tager sig af miljøet, hvilket har ført til, at det har været et UNESCO-kulturarv siden 2011 som "kaffe-kulturlandskab".

Kaffedyrkning blev implanteret i Colombia for cirka 300 år siden, men det rodede især i denne region for at have de ideelle miljøforhold for at fremstille en kaffe af fremragende kvalitet, så meget, at den betragtes som den bedste kaffe i verden. På nuværende tidspunkt lever små kaffegårde med en spirende turistsektor, tiltrukket af dens naturlige skønhed, men også af dens stille landsbyer, hvor det ikke er vanskeligt at forelske sig i sin farverige arkitektur med en Antioquia-indflydelse.

Alt dette sammen med en gastronomi, der suger fingrene, gør Coffee Axis til en umiskendelig destination på en rejse til Colombia.

//wikimedia.org

For at besøge Kaffeaksen skal du nå en af de tre afdelingshovedstæder: Manizales (hovedstaden i Caldas), Pereira (hovedstaden i Risaralda) eller Armenien (Quindíos hovedstad). For at gøre dette er der dybest set to muligheder:

Med bus: vi bruger nettet www.redbus.co til at kontrollere tidsplaner og buslinjer i Colombia. I vores tilfælde ankom vi fra Bogotá og med bus var det ganske mange timer, så i sidste ende besluttede vi os for flyvningen.
Med fly: der er direkte fly til lufthavnene i Manizales og Armenien både fra Bogotá og fra Medellín. Ud over disse to destinationer har Pereira også en forbindelse med Cartagena og Santa Marta.

Når du først er der, er det bedste uden tvivl at flytte lej en bil. Som vi vil fortælle dig senere, er vejene i god stand, det er et sikkert område, og trafikken er ikke en stor hindring (undtagen i de to store hovedstæder: Manizales og Pereira, hvor vi finder nogle tilbageholdenheder). At have din egen bil giver dig absolut frihed til at organisere din rejseplan, ændre den på farten og ikke afhænge af tidsplaner eller offentlig transport.

Vores plan var at hente bilen i Pereira lufthavn, hvor vi ankom med en flyvning fra Cartagena og 5 dage senere returnere den til Manizales. Vi reserverer billeje på Autoeurope websted, dybest set for at finde det bedste tilbud. Vi mener også, at det er den bedste måde at sammenligne forskellige udlejningsfirmaer og vælge den, du beslutter. I bookingprocessen kan du også vælge at tegne en forsikring, der dækker slagene, der sandsynligvis er billigere end den, der tilbydes af agenturet, og det gode er, at du kan annullere reservationen gratis op til 48 timer, før du henter bilen. Glem ikke at få det internationale kort og bære et kreditkort (intet betalingskort).

Men hvis du ikke beslutter at køre, er der også muligheden for offentlig transport. Der er buslinjer, der forbinder de største byer i kaffeaksen, og for at nå interessante steder, såsom kaffegården, Cocora-dalen osv., Er det såkaldte Willys, nogle gamle jeep, der tjener som bybusser.

Der er faktisk ingen ideel station til at rejse til kaffeaksen. den vejret er fugtigt og tempereret hele året, så det vil altid være en god tid. Selvom det normalt regner mere om foråret og efteråret. Husk naturligvis, at vejret samme dag ændrer sig hurtigt, i den periode, hvor vi plejede at være overskyet solopgang, så klarede det ud om eftermiddagen det regnede ... Men ud fra det, de fortalte os, er det ikke et mønster, Gentag, men her er det meget vanskeligt at forudsige atmosfæriske forhold. Husk også at medbringe noget frakke, om natten kan du køle meget, og glem ikke regnfrakken!

Vi overlader dig grafen af klima hele året rundt i byen Armenien, både maksimale og mindste temperaturer og regn.

Der er masser af attraktioner spredt over de tre afdelinger i kaffeaksen. Efter vores tid der, er dette de steder, vi kunne lide mest:

Salento: Det er det ideelle sted at basere og opdage den sydlige zone af kaffeaksen. Det har en masse atmosfære, meget hotel- og gastronomisk tilbud og seværdigheder i omgivelserne.
Finlandia: Det kunne være perfekt billedet af den typiske by kaffeaksen med dens farverige huse, det centrale torv fuldt af caféer og en af de mest fremragende kirker i regionen.
Pijao: Det ligger i en utrolig naturlig enklave omgivet af grønne bakker og kaffebakker. Det kaldes også en langsom by, så her findes ikke hastigheden. At gå gennem gaderne er en sand fornøjelse.
Bilrute for de smukkeste landsbyer: det er en af de bedste planer om at kende de mest interessante hjørner og de typiske landskaber i dette område i Colombia.
Vandring gennem Cocora Valley: for os, det bedste, vi gjorde. Det er en vandring på ca. 12 km, der rejser denne charmerende dal. Du vil passere gennem de mytiske palmeskove (Colombia's nationale træ), gennem spektakulære udsigtspunkter, du vil krydse jungler, du vil krydse floden ved at hænge broer, du vil tage et panela-vand omgivet af kolibrier, og du vil tage de bedste minder hjem.
Besøg til en kaffegård: at kende første gang ind og outs i denne forretning, hvoraf mere end 600.000 familier bor i hele Colombia (ifølge wikipedia-data).
Varme kilder til Santa Rosa de Cabal: at sætte prikken over i'et på intet bedre end at nyde en meget varm termisk pool, omgivet af natur og ved foden af et smukt vandfald.

Der er også flere forlystelsesparker, zoologiske haver, botaniske haver, eventyrcentre osv. ... Men vi foretrækker at dedikere den tid, vi havde til andre typer aktiviteter.

Dette var turen vi gjorde i kaffeaksen i 4 dage:

Dag 1: vi ankom til lufthavnen i Pereira fra Bogotá, og vi hentede bilen. Vi passerede ikke gennem byen og gik direkte til Salento. Vi besøger byen og nyder dets natteliv. Her skulle vi bo de næste 3 nætter.

Dag 2: dedikeret udelukkende til vandring gennem Cocora Valley. Vi tager vores 6 timer, selvom det kan gøres på kortere tid. Du kan ikke gå glip af et godt måltid i restauranten hvor Juan B, i restaurantområdet, i slutningen af turen.

Dag 3: meget tidligt kom vi ind i bilen og lavede en rute gennem de smukkeste landsbyer i kaffeaksen. Vi passerer gennem Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Montenegro og Circasia for at vende tilbage til Salento. Vi afleverer næste dag et besøg i Filandia, selvom det også kunne inkluderes på denne dag.

Dag 4: Vi startede med at besøge kaffegården i Solnedgangen (besøg på spansk kl. 10 og 15), og derefter går vi forbi Finlandia. Efter at have besøgt det berømte udkigstårn og vandret gennem det smukke centrum, tager vi mod Santa Rosa de Cabal. Hvis det giver tid, kan du afslutte den samme dag i samme dag Varme kilder, der lukker kl. 23:30.

finde billig indkvarteringi kaffeaksen her

På den femte dag leverer vi bilen ind Manizales, hvorfra vores bus kørte mod Medellín. Hvis du har mere tid, kan du inkludere besøg i Barbas River Canyon, i Peñas Blancas Ecopark, i en af de botaniske haver (Pereira og Calarcá dem skiller sig ud), for at tage ud på en traditionel flåde på La Vieja-floden fra Quimbayao eller endda en udflugt til Los Nevados Natural Park for de mere eventyrlystne.

Som vi har fortalt dig, er noget, du ikke kan gå glip af i Coffee Axis, at besøge en kaffegård. Der er flere gårde, der åbner deres døre og tilbyder organiserede besøg for at undervise i processerne med at dyrke og brygge kaffe. Vi gik til ejendommen El Ocaso, der ligger i nærheden af Salento, og vi anbefaler det. Prisen for turen er $ 20.000, og efter besøget kan du også købe den kaffe, de tilbereder selv.

Her har du mere information om vores besøg på El Ocaso kaffefarm.

Hvis du agter at leje en bil og turne i denne region på din fritid, har du ikke meget at bekymre dig om. Generelt er vejenes tilstand god. Der er et par hovedveje, såsom motorvej 29, der forbinder nord til sydlige Manizales, Pereira og Armenien, som har flere baner i hver retning, motorvejsstil og er i fremragende stand. Resten af de sekundære veje, der når de mindste landsbyer, er også godt fundet, med nogle undtagelser, som f.eks. Det spor, der når til kaffegårdene i Salento (inklusive El Ocaso), eller den sidste del af Termas de Santa Rosa de Cabal. Men som vi siger, generelt er de alle brolagte, og trafik er ikke vigtig.

Men ven, dette har en pris. Mere specifikt prisen for at være et af de områder i Colombia med de højeste vejafgift. Afgift her er faste satser, uanset hvor du kommer fra, eller hvor du går. Hvis du gennemgår en indsamlingsbås, skal du betale det etablerede gebyr. Vi gennemgår tre vejafgift med disse priser:

Afgift Circasia: 13.800$
Afgift Tarapacá II: 11.500$
Afgift Las Pavas: 10.400$

Du vil se de specifikke punkter på kortet, vi har placeret ovenfor. Flere oplysninger: //autopistasdelcafe.com/

Indflydelsen fra Antioquia-kulturen kan ikke kun mærkes i designen af bygningerne, der er så karakteristiske, men vi bemærker det også i menuerne og i deres traditionelle opskrifter. Men også jordens ingredienser, såsom ørreder og kraftfulde retter, overvejer at udholde en hård dags arbejde som sancocho.

Som vi altid siger, for at værdsætte en anden del af kulturen i et område, er du også nødt til at spise deres traditionelle opskrifter. Så her fortæller vi dig, hvad er de retter, du ikke kan gå glip af på en tur til kaffeaksen:

Paisa bakke: er den vigtigste parabol af kaffeaksen. Kombiner 9 ingredienser i den samme skål: bønner, ris, hakket oksekød, svinekorps, chorizo, stegt æg, arepa, stegt plantain og avocado.
Opvarm paisa: Det tages normalt til morgenmad, og som navnet antyder er det en overophedet rest fra den foregående dag. Hvilket kan virke ubehageligt, men tro os, det er fantastisk! Tag en arepa, som bønner, linser, kødstuing og stegt æg placeres på.
Hvidløg ørred: det spises hovedsageligt i Salento-området, hvor denne fisk opdrættes. Du kan prøve det på forskellige måder, selvom vi blev lokket med hvidløg (og hvis du beder om det med rejer, lykkes du allerede).
Sancocho: en anden stjerneskål at spise og gå direkte i søvn. Da vi bad om det, gav vi ikke kredit, fordi det var kæmpe! Den består af en suppe, hvor du finder alt: kartoffel, yucca, banan og kød af alle slags, som er ledsaget af ris, salat og avocado.
kallun: Det er en anden suppe, skønt noget lettere, der tilberedes med grøntsager, ris og en hovedingrediens, der normalt er svinekød.
svedte: der henviser til måden at koge kød på: kogt Du kan prøve de svedige chorizos (typisk for Santa Rosa de Cabal) eller hele skålen med forskellige kød ledsaget af ris, cassava, også kogte kartofler og salat.

Der er mange restauranter, hvor de forbereder disse specialiteter som en charme, her fortæller vi 5 restauranter at spise i kaffeaksen.

Det er den bedste hukommelse, du kan tage med dig fra din rejse til Colombia. Og det er ikke en hemmelighed, at verdens bedste kaffe produceres her. Men hvor kan man købe det? Du har to muligheder: god på kaffegården, du besøger, hvor du finder dine egne kaffe. Eller i en af de specialforretninger. Disse butikker er dedikeret til at finde lokale gårde med små produktioner, men af høj kvalitet, så du vil se et meget varieret sortiment.

Og hvilken kaffe man skal købe? Der er mange slags kaffe, og den endelige smag afhænger af flere faktorer, som typen af plante og korn, processen med vask, tørring, ristning ... På denne måde får du standardkaffen fra en plantage (normalt kaldet kaffe) oprindelse) eller mere specielle, med mere frugtagtig touch, stærkere smag osv. ... Det er bedst, at du taler med butikken eller gårdspersonalet, og de vil give dig deres anbefalinger.

Her er andre steder med nyttig information til planlægning af din rejse til kaffeaksen:

kulturelle landskaber routescafetero.com
www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
www.ejecafeterocolombia.com.co

Disse er alle vores tip og anbefalinger til en tur til kaffeaksen. Vi håber, at vores guide til kaffeaksen vil opmuntre dig og hjælpe dig med at rejse til dette magiske område i det centrale Colombia, for os et landets must.