Ok, engelsk køkken er måske ikke det mest spektakulære i verden, selvom folk er lidt uretfærdige: det er ikke så dårligt, som de maler det. også London Det er en smeltedigel af kulturer, og det afspejles i den enorme mængde spisemuligheder. Men der er intet bedre end at henvende sig til en typisk engelsk pub fra høje borde og øl i overflod og bestille nogle af deres typiske retter. Ved du ikke hvad man skal spise i London? Her overlader vi de retter, du skal prøve på din rejse til London: nyd dit måltid!
Den engelske morgenmad er en institution næsten lige så stor som dronningen: Briterne elsker ham vanvittigt, og turister forbliver overgivet til hans energiske styrke! Selv hvis du ikke tror, at engelskmennene tager det hver morgen.
Det har sin oprindelse i middelalderen, hvor fattigdom og hårdt arbejde på markerne var normen. Arbejderne fik derefter en meget rig morgenmad og sprang over madene. I dag bruges det mere ved specielle lejligheder, på helligdage eller i weekenderne (selvom der er nogle engelsk, der aldrig giver afkald på sin engelske morgenmad).
Hvad bærer det? Ristet brød, æg, bacon, pølser, bønner, tomater og svampe. Nogle gange har den også hashbrun, som vi kan lide så meget! Det inkluderer normalt også kaffe eller mælk.
Der er flere steder, der serverer det hele dagen: du skal bare kigge efter ordene "engelsk morgenmad hele dagen".
Den mest berømte parabol af engelsk køkken er ikke rigtig engelsk: den har spanske rødder! Det er i Spanien, hvor vi kom for at stege fisk for første gang ... selvom du ikke fortæller Londonere, ville det være som at fortælle en napolitansk, at pizza blev født i Valencia!
De britiske fish & chips er meget velsmagende: fiskefileterne er belagt i mel og øl og stegt. De ledsages af stegte kartofler eller mosede ærter og saucer. Der er flere typer fisk, som du normalt kan vælge mellem torsk (Hake), Kuller (svarer til kulmule men mere fedtholdig) rødspætte (alene) eller skate (Dash).
En af vores favoritter, og det var, at det var vores første måltid for vores første tur til London for mange, mange år siden. Uden at have forventet meget fra engelsk køkken var vi ganske overrasket, og dette er normalt vores valg, når vi vender tilbage. Det er en tallerken med pølser (kanonslag) og potetmos (mosede kartofler), som normalt ledsages af sovsaus, en sauce lavet med grøntsags- og kødbuljong og med nogle grøntsager såsom ærter.
Nysgerrighed: Tidligere blev nogle pølser af så dårlig kvalitet brugt, at de bogstaveligt talt eksploderede, når de blev kogt, hvorfor denne skål begyndte at kaldes "banger", hvilket henviser til en type meget højt fyrværkeri.
Søndagssteget er en god grund til at bo i London indtil (i det mindste) en mandag! Det er en lækker skål med ristet kød (kylling, lam, svinekød eller kalvekød) med ristede kartofler og / eller potetmos og grøntsager. Det bærer også en "Yorkshire budding" en slags mel, æg og mælkecccake, svarende til en tom vol-au-vent. Alle ledsaget af "sauce" en meget sød sauce. Gode nyheder for vegetarer: der er en "grøn" version af skålen lavet med ost og nødder!
Nej. Kokken kommer ikke til at servere dig nogle bouillonbørster: fødderne er nogle kager, der kan minde dig om empanadillas (vi har sagt, at du kan ...), selvom pastaen er mere konsistent såvel som fyldet. Der er kylling med svampe, oksekød med øl, oksekød og nyrer, ost og løg osv. De kan leveres med kartofler, grøntsager og sauce. Det er en af de mest interessante retter, hvis det, du vil, er noget, der er hurtigt at tage med dig, improvisere en picnic, spise på gaden ... En ideel løsning, hvis du ikke ved, hvad du skal spise i London.
En varmepumpe, der er værd at nydes, uden beklagelse, mindst en gang. Det er en kødbrød lavet af et lag hakket lam, gulerødder og ærter og i nogle tilfælde dækket med potetmos og ost. Der er mange versioner af denne opskrift, med forskellige typer kød, også med fisk (fiskers tærte) eller endda vegetarer. Hvis du finder det i en engelsk restaurant, og du har brug for et energikick, skal du ikke engang tænke over det!
Det er den engelske version af den typiske udstoppede kartoffel, der findes på hver landsbymesse i Spanien. En enkel, men meget rig fade, der dybest set består af en ristet kartoffel, der åbnes i to og er fyldt med smør og valgte ingredienser (det kan være ost og bønner, tun og mayonnaise, hakket kød og meget mere!). For os, en af de mest interessante og velsmagende engelske gademad (og hvorfor ikke, sund).
Det er en hel bøf indrefilet steak kogt i en butterdej rulle. Normalt spredes patatkødet og en vegetabilsk hasj med løg og svampe også. Det findes ikke i alle restauranter, men hvis du ser det i menuen, så spørg efter det: det er meget godt! For os en fremragende ret, hvis du tvivler på, hvad du skal spise i London.
Mere end et konsistent måltid, som alt det ovenstående, ville denne opskrift være som en engelsk appetitvækker, der har sine fans og dets forringere (selv inden i Backpacking the World). Det er en kold tallerken, der bærer lokal ost (muligvis cheddar, der kan være krydret), pickles eller scallions til vinaigrette (pickles), lidt pølse, et stykke brød og smør. Det er måske ikke det perfekte middel til din galne sult, men hvis du er i en bar, der tager en pint, er det en fremragende mulighed at snack noget.
Du kan ikke forlade London uden at drikke den traditionelle fem-te-te! I dette ritual serveres te, normalt med mælk eller citron og ledsages af cupcakes, kager eller cookies. De mest elskede desserter er gulerodskage, Victoria-svampekage med jordbærsyltetøj og cupcake, selvom saltindstillinger ikke mangler. De fleste barer tilbyder det, men det er bedst at gå til et af de mange tehuse og føle sig som en rigtig Londoner!
Disse er 10 typiske retter med engelsk køkken, men mulighederne for at smage Hamburgere de mangler ikke (muligvis det bedste i dit liv, hvis du slipper fra Mc Donalds & co!). Derudover, som vi sagde i introduktionen, er London en af de mest kosmopolitiske byer i verden, så tilbudet om etnisk køkken Det er enormt og krævende køkken: Hvis du bliver træt af britiske retter, kan du prøve indiske, japanske, thailandske, caribiske delikatesser blandt andre.
Du ved det nu hvad man skal spise i London? Hvad er de mest typiske retter i England for dig?
| Spar på din rejse |
| få billige flyrejser til London her |
| finde billig indkvartering i London her |
| Bliv hos Airbnb og stå op € 34 rabat her |
| reserven aktiviteter og udflugter på spansk her |
| Hent din rejseforsikring IATI med en 5% rabat her |
| Reserver lufthavn overførsler her |
| Tag penge ud i udlandet uden provision her |
| Lej en bil med de bedste rabatter her |
| Sammenlign priser i udlejning af varevogn her |
| Bed om en SIM-kort at rejse med internet her |
| bedst bøger og guider rejse her |
| Alle vores artikler om London |
* Photocredit: Shutterstock
