Migas de pastor extremeñas, typisk køkken af Extremadura
En af attraktionerne i din besøg i Extremadura og specifikt Monfrague National Park, er at nyde Extremadura gastronomi.
Jeg vil komme med nogle forslag til specialiteter, som du kan smage i området, ud fra min nylige oplevelse tur til Extremadura i anledning af Nomaders Event.
Til indgangen er det ideelle en tallerken med pølser, blandt hvilke Iberisk skinke Han er kongen. Eller også ost, som en helet gedost, eller hvis du foretrækker cremet, selvom det er meget hårdt, har du den berømte Casar kage.
hjortelænd, typisk køkken af Extremadura
Som starter kan du vælge nogle hyrdesmuler ledsaget af et stegt æg, som er et af de store gastronomiske specialiteter fra Extremadura. Eller nogle grøntsager, ligesom dem der er kendt som cardillos.
Og som hovedret i området omkring Monfrague du kan smage på hjorte lænder, som er meget saftigere end hjort, men også dyrere. Og en anden god mulighed er Iberisk dæmning, en specialitet kogt fra en af de velsmagende stykker af den iberiske gris, udvundet fra hovedet på lenden.
Hvad angår hvor man kan spise i Monfrague parkDu skal kigge efter en restaurant i de små byer og landsbyer i området.
Landligt hotel Puerta de Monfrague i nationalparken i Extremadura
Jeg kan fortælle dig, at du kan smage vildtvækken i restauranten til singlen Hotel Carvajal, at du finder Torrejón el Rubio, meget tæt på Hospedería Parque Monfrague.
Hvad angår krummer og den iberiske dæmning, finder du den i restauranten på Hotel Rural Puerta de Monfrague, som ligger meget tæt på den nordlige del af det essentielle udsigt over Portilla del Tietar.
