Stavanger Gamle By i det sydlige Norge
Vidste du det Norge Er det en lækker destination?
Det er, hvad der fortælles om Stavanger. Denne norske by, skjult i det sydlige land, er ikke kun berømt for sin oliebrønde; I de senere år har Stavanger positioneret sig som et gastronomisk paradis.
Berømmelse opnået ved det prestigefyldte gode arbejde Gladmat kulinarisk festival, en klassiker, der er blevet fejret siden 1999, og som i år gentages fra 22. til 25. juli.
Det er ikke tilfældigt, at det fejres i Stavanger. Denne norske hovedstad kan ikke kun prale af at have fremragende skaldyr, producere 80 procent af de tomater, der konsumeres i Norge, eller eksportere fremragende agurker og kartofler !, der endda har deres egen festival.
Vagen havn i Stavanger i det sydlige Norge
Stavanger det er også sæde for Norsk Gastronomisk Institut, et vigtigt stenbrud, hvor store kokke er blevet trænet. Den prestigefyldte franske kok Paul Bocuse advarede for år siden: "køkkenet skal se til Norge”Jeg synes, det er værd at være opmærksom.
Fejlen ved denne gastronomiske boom var olie. I 70'erne, da de åbnede de første oliebrønde, der har gjort byen berømt i dag, ankom mange iværksættere med medium høj købekraft, som krævede et godt køkken.
Snart begyndte de at åbne nye kvalitetsrestauranter og lidt efter lidt berømmelse for Stavanger som gastronomisk destination Det voksede og det voksede.
Og det allerede udløbne billede af Stavanger som konserves kapital, stort set dedikeret til fiskeri og konservering af sild, en industri, der levede år med bonanza mellem 1890 og 1960.
Stavanger havn @ Foto: Turisme Norge
Skæbnen for Stavanger Det ændrede sig, da i 1969 olieudforskning begyndte.
De, der vil smage Stavanger og tjekke personligt årsagerne til denne gode kulinariske berømmelse, har det let. De fleste af de trendy restauranter er koncentreret omkring Vagen havn, installerede mange af dem i gamle restaurerede maritime lagre.
Derudover, på dette tidspunkt, hvor mørket flyder og lyset skinner mere end tyve timer om dagen, tager de borde og stole til gaden, hvor folk chatter, drikker og nyder indtil tre om morgenen, på hvilket tidspunkt barerne stopper server alkohol, ved lov (selvom de lukker en time senere).
Hvad man kan se i Stavanger
Ah! Og en nysgerrighed. Bliv ikke overrasket, hvis du spiser middag, der overvejer et af de største krydstogtskibe i verden. Stavanger Det er et klassisk mellemlanding på passagerskibe, der krydser det nordlige hav.
Stavanger domkirke i det sydlige Norge
Havnen er også et godt udgangspunkt for at starte en smuk tur gamle byopkaldet Gamle Stavanger, hvor du kan slentre gennem det største og bedst bevarede sæt træhuse i Nordeuropa.
Alle af dem var gamle fiskerhuse, oprindeligt fra 1700- og 1800-tallet, hvis overflader ikke overstiger 80 kvadratmeter.
Det ligner en model, både for det omhyggelige udseende og for dimensionerne. Alle huse er ens, upåklagelig, skinnende, altid med udseendet af at være friskmalet.
Bøker-Børst boghandel i Stavanger @ Foto: Norsk turisme
Desuden finder du sikkert under turen en ejer, der gennemgår maleriet på dørene, eller fikserer facaden, så den ser uberørt ud efter den barske vinter. Alle af dem er hjem, beboet af familier, og fornemmelsen af at gå mellem disse gader er af absolut ro.
Det hvide i dette område står i kontrast til farven på det nærliggende Ovre Holmegate Street, på den anden side af havnen, hvor hver facade har en anden farve, og hvor der altid er liv.
I dette mere kommercielle område af byen huser huse alternative tøjbutikker eller charmerende caféer som f.eks. "Boker & Borst"(bøger og alkohol), stille etablissement, hvor du kan læse roligt, købe bøger og nyde en øl.
Laks i Stavanger gastronomi i Norge
Forlad ikke Stavanger uden at se en anden af sine skatte: katedralen.
Det er en af de bedst bevarede middelalderkirker i Norge. Det blev bygget i 1125 efter kongen Sigurd Jorsalfare, kendt som Korsfareren.
Og hvis du vil gå dybere ned i norsk kultur, skal du huske at besøge rogaland museum, hvor værkerne fra de store lokale malere udstilles.
Hvordan man kommer til Stavanger
Hvis du tør, fra Barcelona har du detdirekte fly fra Vueling til Stavanger til priser, der er det værd, og fra Madrid, via den katalanske hovedstad.
Specielt flyver Vueling til Stavanger fra Barcelona mandage og torsdage.
* Dette er det første samarbejde i rejseguider af Nani Sands, stor rejsejournalist og derudover ven, som jeg byder velkommen, og som hver dag skriver i sin Den uvæsen rejsende.
