HVAD SKAL MAN SPISE I PORTUGAL? 10 TYPISKE RETTER MED PORTUGISISK KøKKEN

Send

Vi har det klart: hvis vi lukker øjnene og tænker på Portugal, er det billede, der kommer til at tænke mere eller mindre på dette ... brostensbelagte gader, der stiger og falder, skråninger dækket med fliser, og duften af grillede sardiner i luften . Hvor heldige vi er at være så tæt på det land, for ja, Portugal har mange ting at se og gøre, men vi er forelsket i dets køkken 😉 Vil du vide hvad man skal spise i Portugal og hvad er dine typiske retter? Her fortæller vi dig

De siger, at der i Portugal er mere end 500 måder at fremstille torsk på. Men ærligt talt satte du mig i menuen “bacalhau com natas”, og jeg har ikke brug for at se mere. Mor til smuk kærlighed: denne skål af bagt torskdækket med kartofler, løg og creme, ufffff, kunne genoplive en død mand. Ja, det har den lille negative note at give dig 282.441.510 kalorier hver anden bid, men hey, der er mange skråninger i Portugal, og du skal oplade energi!

Selvom det er en typisk skål med Porto, er det ikke svært at finde det i andre dele af landet. Og ja, det er en anden god kaloriration, som du kommer ind i kroppen. Francesinha er en slags blandet sandwich (men MEGET blandet XD), der er tilberedt med hvidt brød og fyldt med alt: skinke, pølser, pølse, ost ... og som et stegt æg placeres på. Ah, jeg glemte næsten en detalje: skålen er oversvømmet med en kød sauce Med en picantillo-touch.

nysgerrighed: De siger, at den, der opfandt det, blev inspireret af parisertoast, en typisk skål fra Frankrig (deraf navnet "francesinha").

Tro ikke på, at alt gør dig fed i Portugal: grøn bouillon er et godt alternativ, hvis du vil spis sundt. Det er i det væsentlige en suppe Den har kartofler, galicisk kål, løg, hvidløg, olie og chorizo. Åh vent, så det er heller ikke særlig kost. Beklager ikke ked af det.

Øje til hovedretterne! Når du går og spiser i en portugisisk restaurant, er det mest sandsynligt, at du ved ankomsten bliver serveret automatisk et par "petiscos", nogle snacks som smør, brød, oliven osv. De ser alle godt ud, men du ved, at de ikke er gratis! Hvis du spiser dem, debiteres du separat på kontoen, kan du også lade dem være uberørte, så du ikke behøver at betale dem.

En anden version af torsken, også meget rig (selvom jeg aldrig ville forråde min bacalhau med piskede). Bacalhau brás se bagt køkken, smuldret og ledsaget af løg, kartofler, æg og oliven.

Det er en typisk skål i Algarve-regionen, syd for Portugal, og et andet af vores foretrukne gastronomiske forslag. Sandheden er, at der er tusind typer kataplaner, men alle er forberedt på samme måde: ingredienserne (normalt skaldyr eller fisk, men det kan også være kød eller grøntsager) de sættes i en dyb gryde (kaldet cataplana, deraf navnet) og kogte over meget lav varme. Det er en af de velsmagende retter at prøve i Portugal uden tvivl.

Det er en af de mest elskede forretter og snacks i Portugal. Her er også basisbestanddelen torsk (Vi advarer dig allerede om, at det er overalt), at det smuldrer og blandes med mel og aromatiske urter for at danne nogle bolde, der er stegt og er død. en buñuelito Godt, gå.

meget typisk for Lissabon og Algarve, grillede sardiner har ikke meget mystik ... de er en super simpel skål, men meget, meget rig. Og økonomisk!

en anden hurtig snack, som du let finder i barer, og det går bedre, hvis du ledsager det med en meget cool øl. Ok, men hvad er bifana? Det er en sandwich proppet med svinekød marineret i vin, hvidløg og laurbærblad. De er vanedannende, og det bedste er, at de er billige: de koster mellem € 1-3! En af de bedste bifanas i Portugal spises i Porto, i Conga-baren. Hvis du går, gå ikke glip af det 😉

Er nogle bløddejterter proppet med en creme Det tilberedes med æggeblomme, sukker og meget blød mælk. De kan findes på alle sider (vi blev næsten afhængige af dem, der blev solgt af Lidl, som vi havde ved siden af lejligheden, for kun 0,20!), Men de mest berømte er uden tvivl Pastéis de Belém, der tilberedes i en berømt suuuuper Lissabon-konditor.

Endelig kan vi ikke gøre andet end at anbefale mest typiske portugisiske drink: et godt glas Porto, en spiritus, rød og sød vin, berømt over hele verden. Hvis du vil fuldføre oplevelsen, er det en god ide at deltage i en udflugt til en vingård i Porto for at prøve det og lære mere om udarbejdelsesprocessen.

Blev du sulten? For os ja, selvfølgelig :-p Ved du mere typiske retter at spise i Portugal? Selvfølgelig glemmer vi nogle, men der er så mange og så rige!