For at sige sandheden, i Kina så vi aldrig citronkyllingen, som vi kan lide så meget. Men det betyder ikke noget, for 80% af de gange, jeg går til en kinesisk, spørger jeg det, være mere eller mindre autentisk! Er det at det er at sutte fingrene mmm ... Så ta-dan forlader vi Citron kylling opskrift (kinesisk)... at det igen er meget let!
Ingredienser (til 2 personer)
- 1 kyllingebryst
- 1 Æg Brødkrumme
- 25gr majsstivelse
- 25gr sukker
- 2 citroner
- Sesamfrø (valgfrit)
Udarbejdelse
1. Skær brystet i fileter (eller i form af firkanter eller som du foretrækker det!), Vi saltede det, vi førte dem gennem majsmel og badede dem i det slagne æg.
2. Vi fører dem gennem brødkrummer og steger dem.
3. Vi lægger dem på papir for at fjerne overskydende olie.
4. Tilbered saucen: pres de 2 citroner og tilsæt ½ kop vand.
5. I en gryde koger vi citronsaft, vand og sukker. Bland, og lad det reducere med halvdelen (5-10 minutter).
6. I mellemtiden blander vi en teskefuld majsstivelse med 1 vand og tilsætter den til limonadeduktionen.
7. Lad det koge, indtil den ønskede konsistens er opnået.
8. Når saucen er klar, lægger vi fileterne på en plade og kaster den ovenpå.
9. Følg hvid ris og citronskiver(hvis du kan lide dem, kan du tilføje sesamfrø til kyllingen)
Udnyt det!
Forhåbentlig vores Citron kylling opskrift du kunne lide det 🙂
