Vinaroz rejer i Castellón
Vinaroz Det har opnået et ry som et ideelt sted til familieferier i løbet af sommeren takket være udvidelsen af dens strande, der strækker sig ved siden af denne by CASTELLON.
Men fra turistmæssigt synspunkt er en primær attraktion ved Vinaroz besøg er gastronomi, både for sine specialiteter og for den brede vifte af turistaktiviteter der giver dig mulighed for at nyde det.
Ser frem til en fremtidig tur til denne Levantine kystby, jeg vil give dig nogle spor og Vinaroz gastronomiske forslag.
1.- Vinaroz rejer
Den store stjerne i gastronomi, og en af grundene til, at Vinaroz er kendt i resten af Spanien, er for sine rejer.
den Vinaroz rejer Det har en særlig kvalitet på grund af kendetegnene for vandet i dette middelhavskystområde med mildt klima og lav saltholdighed.
Rejerne fanges hver dag på en håndværksmæssig måde af fiskerflåden Vinaroz, der leverer landsbymarkedet hver dag. Disse rejer kan nå 20 centimeter, og med en stor tykkelse har de karakteristiske rødlige tværbånd i maven.
Logisk set bliver rejer den vigtigste ingrediens i køkkenudarbejdelserne i Vinaroz. Og omkring det udføres forskellige gastronomiske aktiviteter hele året, som Rejer dageden Rejer Tapa Toureller Rejerfestival.
Vinaroz marked i Castellón
2.- Vinaroz-markedet
Den bedste måde at kende de fødevarer, du kan smage i Vinaroz-området, er at besøge kommunalt marked, som er beliggende i centrum af byen, i St. Augustines Pladsn.
Bygningen blev bygget i 1929 og ligger på det sted, hvor der var et kloster af Augustinere, og dermed dets arkitektoniske design i form af en basilika. Komplet restaureret i 2011 og opretholder den originale jernstruktur.
På markedet kan du se adskillige boder dedikeret til salg af skaldyr, haven samt kød. Du har også barer, hvor du tilbereder de produkter, du køber på markedet.
For at fremhæve konferencen Territori smag der afholdes hver måned på markedet, så du kan smage lokale og lokale produkter. Sammenfaldende med det besøg, jeg foretog for et par måneder siden, kunne jeg smage Morellas kød, men Vinaroz saltet fisk, Catí-oste eller olierne fra tusindårs oliventræer er også almindelige hovedpersoner.
Viver de Vinaroz konditor i Castellón
3.- Vinaroz Goloso Llèpol
Hvis du brænder for slik, som det er tilfældet i Vinaroz, har du også et gastronomisk forslag om at smage det.
Det handler om Vinaroz Goloso rute (på Valencian, Vinaros Llèpol), at du gennem et pas, der koster dig 6 euro, som du kan købe på turistkontoret, kan smage seks forskellige slik, der tilbydes af seks bagerier i centrum af byen.
På denne måde kan du kun prøve en euro for hver euro lionesaen tomat cocktailen sten af Vinarozen llepolstien Aval kage, eller wienerbrød at vælge i Suquet wienerbrød.
Traditionelt ovnværksted på Ca Massita i Vinaroz
4.- Workshop af kok i Ca Massita
Du ved bestemt, at kakaer (p-piller) fremstillet i bagerovne er en specialitet på østkysten.
Specielt i Vinaroz kan du tilmelde dig Workshop af coc fra Ca Massita, en af de lokale bagerovne, hvor du kan lære at forberede f.eks frisk sardinkok eller af tun.
Og også for at gøre en af de eksklusive uddybninger af Vinaroz, som det er farinade af anmeldelser, der tilberedes med mel, kanel, sukker, citron, olivenolie og vand.
Museum af tusindårs oliventræer i La Jana i Castellón
5.- Millenary oliventræer
I nærheden af Vinaroz kan du tage et meget originalt besøg: Museum of Millenary Olives of La Jana.
25 kilometer inde i landet kan du se en gård, hvor 21 tusindårige oliventræer ligger i det gamle Via Augusta Roman.
I La Jana kommune er der en større koncentration af tusinder af oliventræer rundt omkring i verden, næsten tusind, og der har du muligheden for at se noget oliventræ med en censureret alder på mere end 1.600 år.
Salmorejo med skaldyrstænk i restaurant El Faro de Vinaroz
6.- Traditionelle retter med gastronomi i Vinaroz
Til sidst vil jeg foreslå nogle traditionelle retter fra Vinaroz-området, så hvis du har lejlighed til under dit besøg, så glem ikke at prøve dem: fiskeskål; der og lobre de locha og rejer; multer af multe med kartofler; Sepias til Brutesque; makrel xapá.
Blandt ris du har den af kabys, at band, arrossejat og ris med espardenyes. Blandt grøntsagerne har du fyldte auberginer, tomat- og peber-dumplings eller kartofler med caliu.
Og specielt om vinteren er fremtrædelsen svampe, såsom kantarell, oksestek, lammestuder, spirer og blomkål.
