BESøG RUNGIS CENTRALE MARKED I PARIS

Send

Frugt- og grønsagsskib på det centrale Rungis-marked i Paris

Han er så stor turistattraktion i byen Paris at de besøg, du kan foretage på din rejse, går langt ud over de mest traditionelle monumenter eller hjørner, f.eks bestig Eiffeltårnet, se Louvre Museum eller slentre igennem Elisa Fields.

Derudover har du mulighed for på en af de forskellige ture, som du helt sikkert vil tage til den franske hovedstad et meget specielt og originalt besøg, som er en enestående prøve af Parisisk gastronomisk sideden Rungis centrale marked.

Sikker nok, indtil i min nylige tur til Paris Jeg havde mulighed for at besøge det, jeg vidste ikke, at det centrale marked for frisk mad var åbent for turister, og at det også er et besøg, der blomstrer.

Rungis, som er dens kommercielle navn, byder på et stærkt argument for at skabe turister interesse: det handler om Verdens største marked for friske produkter.

Beliggende kun syv kilometer fra Paris er det centrale marked en lille by, der besætter 234 ha, hvor huse og biler erstattes af store skibe, lastbiler og varevogne.

den Paris 'centrale marked Det grupperer 1.200 virksomheder, hvoraf 540 er fødevaregrossister, og mere end 12.000 mennesker arbejder der hver aften.

Ost på det centrale Rungis-marked i Paris

Halvdelen af kunderne, der dagligt går til det centrale marked, er detailforretninger, 35 procent er restauranter, og resten er store og mellemstore kæder.

Af den store aktivitet, der finder sted i Rungis Det tjener som reference til det faktum, at der hver nat i gennemsnit er 26.000 indgange til faciliteterne.

Besøg Rungis centrale marked

Og som du kan forestille dig, centrale markedsbesøg Du skal gøre det om natten.

Blomster på Rungis centrale marked i Paris

Rungis arrangerer besøg på forskellige sprog, herunder spansk, ikke kun for grupper, men også for enkeltpersoner, der har rejst til Paris.

den besøg for enkeltpersoner De afholdes den anden og sidste fredag i hver måned (i juli og august, hver fredag), mens de for grupper, som det var tilfældet med mit besøg, er organiserede til at måle.

Til besøget en bus fra Rungis Han henter dig på dit hotel kl. 4.30 og overfører dig til de centrale markedsfaciliteter.

Frugt og grønt på Rungis's centrale marked i Paris

For at kunne besøge det, vil de give dig et specielt tøj, en let regnfrakke og en hvid hat, som du, efter at have turneret i markedet, helt sikkert vil konkludere med mig, at mere end for dig ikke at blive plettet, i betragtning af den store renhed på faciliteterne ser det ud til, at dit mål er, at din Forurener ikke mad.

Faktisk advarer de i den indledende samtale, før de besøger, at du under ingen omstændigheder kan røre ved maden.

Besøget på det centrale marked begynder i fiskeskibet, som er den første, der afslutter sin kommercielle aktivitet, hvorfor jeg ikke kunne besøge det i begyndelsen af vores besøg noget senere.

Kød på det centrale Rungis-marked i Paris

Den næste fase er besøget af kødområde, hvor 293.000 ton handles hvert år.

Kødet fordeles på forskellige lagre, fra dem, der er dedikeret til oksekød, kyllinger eller andet fjerkræ, til kylling og gryderet.

Jeg advarer dig om, at sidstnævnte er et område, som ikke alle kan lide at rejse, fordi du kan se sprog, tarme og alle slags casque. Selvfølgelig kan du have mulighed for at se, hvordan en slagter dissekerer en kohoved som fra en show Det bliver det.

Bondegård i det centrale Rungis-marked i Paris

I den video, der ledsager denne artikel, vil du se en del af det nævnte show.

Under din rejse kan du se den store kommercielle aktivitet på dette engrosmarked, og mellem de forskellige skibe flytter du på Rungis-bussen.

I mejeriprodukter du kan se osterne, hvoraf mere end 400 referencer handles på det centrale marked. Derfor skal det ikke overraske dig, at det er det største ostemarked i verden.

Her får du en ostesmagning.

Organiske produkter på det centrale Rungis-marked i Paris

Det næste besøg vil blive dedikeret til frugt og grønt område, den største og kommercielle aktivitet, med flere skibe, 750.000 tons om året og 195 virksomheder, og hvor du også kan turnere på det nye skib dedikeret til biologiske produkter.

Det vil uden tvivl være en af de mest fremragende dele af dit besøg for den fantastiske farve på frugt og grøntsager og dens meget omhyggelige præsentation.

Dit besøg på det centrale marked slutter i blomst sælgende skib, hvis aktivitet i dag er klart faldende.

Ost på det centrale Rungis-marked i Paris

Dette skyldes, hvordan kommercialiseringen af friske blomster udvikler sig overalt i verden takket være Internet, fordi de hver dag fra de producerende lande i Sydamerika, såsom Ecuador eller Colombia, og fra Afrika, transporteres de med fly til Holland, hvorfra de distribueres over hele Europa ved hjælp af lastbiler.

For at afslutte besøget, som vil tage dig cirka tre timer, kan du nyde en fremragende morgenmad i en brasserie fra markedet, hvilket giver dig mulighed for at genvinde styrken, før du overføres til dit hotel omkring kl. 9 om morgenen.